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海蛎子汤有什么功效?海蛎子怎么做比较好吃?[图]

2019-10-08 21:49:27来源:励志吧0次阅读

海蛎子是一种海鲜,含有丰富的蛋白质,钙,铁等物质,被称作海底牛奶,因此女性常喝海蛎子汤可以美容养颜。你知道海蛎子汤有什么功效?海蛎子怎么做比较好吃?今天,就给大家讲一讲海蛎子汤有哪些美味做法和功效作用,接下来让我们一起来看看吧。

1、海蛎子汤的功效

是因为海蛎子汤可以帮助女性预防皮肤干燥,促进黑色素分解,有非常好的美容价值。经常喝海蛎子汤有利于缓解耳鸣眩晕现象,经常是心烦气躁是心悸失眠可多食用海蛎子汤。夜间盗汗或者女性乳房有结块的人可多吃海蛎子汤。患有湿疹疾病的人,或者时胃酸过多的人,也可多吃海蛎子汤。

2、双耳牡蛎汤

用料:牡蛎、银耳、水发木耳、骨头汤、葱、胡椒粉、白醋、盐、姜、料酒、香菜。

做法:

1、首先将银耳泡入清水中三十分钟,然后去蒂切小块,姜切片,葱白切段,香菜切段,葱切葱花。

2、准备好小半锅清水,水开时,下入洗净的牡蛎肉,焯水五分钟,捞出。

3、锅中倒入小半锅骨头汤,下入水发木耳、银耳、姜片、葱段,淋入适量料酒,煮十五分钟后,下入牡蛎肉。

4、将葱段、姜片、煮三分钟,加一勺半盐,撒上胡椒粉,淋入少量白醋,放入葱花、香菜叶点缀,即可出锅装盘。

双耳牡蛎汤味道鲜美,并且含有丰富的钙、铁、锌,是多种营养素的重要来源。双耳牡蛎汤里面的牡蛎肉的营养物质接近牛奶,可以为人体补充充足的钙质,牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品,含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质,它们的牡蛎美味的基础。

海蛎子汤不但有很好的美容价值,还有非常高的药用价值。海蛎子汤可以镇静解毒、收敛、镇痛,防治皮肤干涩,美容祛斑,滋补身体,对女性面色黧黑、消瘦、黄疸、腹水有非常高的治疗作用。海蛎子汤可以为人们补充丰富的钙质,尤其对于老年人和儿童等缺钙的人群喝。

3、海蛎煎蛋

材料:

鲜蠔,葱,精盐,地瓜粉,胡椒粉,鸡蛋,香菜

做法:

1.葱切菱形装,加耗肉,精盐,胡椒粉,地瓜粉搅拌均匀。

2.拿一个小碗放入鸡蛋打散后备用。

4、海蛎萝卜粉丝汤

材料:

牡蛎肉100g,白萝卜100g,细粉丝50g,调料:葱花3g,姜末3g,高汤600g,精盐3g,白胡椒粉3g,料酒3g

做法:

1丶牡蛎肉洗净,白萝卜去皮切条,细粉丝拆袋备用。

2丶锅内放少许油置火上,五成热时下葱姜爆锅,炒出香味后,放入白萝卜条,炒一分钟,将高汤倒入锅中,下入牡蛎肉、细粉丝,烹入煮2分钟,加精盐、白胡椒粉调味,出锅撒葱花即可。

小诀窍:

1、此汤不要加酱油,不要加味精,因为牡蛎本身就很鲜美。

2、没有高汤,可用热水代替,但口味上会打折。高汤平时用大骨头或鸡熬一些,放凉后盛入保鲜盒中冻起来,做汤时用起来很方便。

3.内放油下入耗肉小火煸制。

4.最后放入鸡蛋液继续煎,最后撒上香菜即可。

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