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芋头和玉米能一起吃吗?芋头玉米糁粥的做法[图]

2019-10-09 19:27:12来源:励志吧0次阅读

芋头和玉米都是生活中常见的食材,它们是可以一起食用的。芋头和玉米可以当作煮粥的食材,口感细腻,味道也是比较清淡的,很适合早餐时吃,并且有养胃暖胃的作用。芋头玉米糁粥怎么做?

1、芋头玉米糁粥的做法

(1)食材准备

煮制芋头玉米糁粥时,准备玉米糁一百克,芋头一百克,白糖适量,再准备一个粥锅与适量的清水。

(2)做法步骤

把玉米糁提前用清水洗净,然后再用清水浸泡四五个小时,把芋头洗好以后去掉外皮,再把它用清水洗一下,洗好以后去水分切成小丁,粥锅中放水,加热以后放入玉米糁和芋头丁,用大火烧开,再调小火,慢慢熬制一个小时,最后加入白糖调味,调匀以后就能取出食用。

2、芋头玉米糁粥的功效

芋头玉米糁粥能解毒防癌,因为芋头中有一种独特的黏液蛋白,这种物质进入人体以后能促进人体免疫细胞的再生,可以提高身体的抗病能力,经常食用能清除身体内的多种毒素,能有效预防癌症和一些病毒性疾病的发生,另外芋头玉米糁粥还能降低三高,能预防高血压和高血脂,也能减少中风和冠习病的发生机率。

3、芋头食用禁忌

(1)芋头削皮之后,如果没有马上要使用,必须浸泡于水中。最佳的削皮方法是在流动的水中或戴手套处理,因为芋头得黏液会使皮肤过敏。

(2)芋头烹调时一定要烹熟,否则其中的黏液会刺激咽喉;

(3)芋头对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食芋头。

(4)芋头不宜生食,生食芋头有小毒。

(5)生芋有小毒,食时必须熟透;生芋汁易引起局部皮肤过敏,可用姜汁擦拭以解之。

4、玉米糁的功效与作用

玉米糁含有丰富的营养素。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。

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