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南瓜花的营养价值有哪些

2019-06-09 13:01:50来源:励志吧0次阅读

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简 介:

南瓜花:杏黄色,雌雄同株,单生。雄花花冠裂片大,先端长而尖;雌花花萼裂片叶状;柱头三枚,膨大,两裂。花柄长约30厘米。花托绿色,五角钟形。花柄、花托、花冠都能吃。花柄去皮,花托去表,花朵去蕊,其余都能吃南瓜花的花粉含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、B族维生素和酶.南瓜花具有清利湿热、消肿散瘀等特性。对幼儿贫血、黄疸、痢疾、咳嗽、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有一定的疗效,又能调整神经状态,改善失眠。花中所含芸香甙,还有促进血管、心脏功能、促进血凝,预防出血的功能。是儿童和老年人理想的天然保健品。近年来研究发现,花中还含大量胡萝卜素,具有防癌抗癌之功效。据新加坡营养学家研究发现,食用南瓜花,还能有效地提高智商。

南瓜花的营养价值有哪些

别 名:美洲南瓜花

英文名:zucchini

所属分类:蔬菜

适宜人群:是儿童和老年人理想的天然保健品。

不适宜人群:过敏人群。

选 购 宜:当日采摘的适宜选购。

选 购 忌:无。

烹 调 宜:可清炒或煮汤,或制羹或煮粥。

烹 调 忌:烹调时间不宜过长。

食 用 宜:吃南瓜花,以清晨摘取为佳,或在雄花传粉之后的中午之前采摘。

食 用 忌:过敏者慎用。

储 存:适宜做熟后冰箱存储。

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